去成都游客都去宽窄巷子和锦里而本地人只推荐另外两条街!

  成都一直是很多人的旅行目的地,一座来了就不想走的城市,一个让时间慢下来的“休闲之都”。因为成都有天府之国的美誉,成都人的生活很悠闲,生活节奏也很慢,听说上海、北京的游客来成都后回去上班都不适应。

  成都市区有很多好玩的地方,像锦里古街、宽窄巷子、春熙路、杜甫草堂。周边也有不少地方值得去玩都江堰景区、峨眉山、乐山大佛等等。

  当然像成都这样的城市除了好玩的,还有成都的美食实在是让人流连忘返,而满街的川菜馆、火锅店、小吃店更是让人流连忘返的罪魁祸首。大家可以慢悠悠的逛街,走饿了可以吃吃小吃和正宗的川菜。今天牛哥要推荐大家两家店,都是老成都的味道。

  成都除了火锅名扬天下以外,川菜更是在全国各地兴起,导致像牛哥这样的杭州人也变得越来越会吃辣,这就有川菜的功劳。川菜兴起于清末和抗战两个时间段,最早的成都人家常菜就是吃这个,取材多日常的材料,川菜的特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。

  那么来成都到底哪里可以吃到地道的川菜?像牛哥这样的吃货肯定是事先做好攻略的。像宽窄巷子、锦里这种地方等于杭州的河坊街,都是游客去的。牛哥问了成都当地的朋友,他给我推荐的这家店叫成都吃客,就在奎星楼街,靠近宽窄巷子,离地铁4号线也很近的,逛逛就到了。

  奎星楼街在旧时是成都出名的公馆一条街,现在通过改造已经成了成都人私藏的美食街,外地人一般都不知道。在这里吃饭可以感受文艺气息浓厚,完全可感受到成都惬意的慢生活。

  这家店有很多好吃的,让牛哥一道道给大家介绍。红油鸡爪看上去颜色很不错很诱人,咬一口在嘴里特别酥烂的,有一股特别的香味。

  裸奔坨坨虾,一看菜单这个名字就觉得特别有意思。裸奔,也就是店家已经把虾的壳去掉了,听服务员介绍这款菜来的人都会点,有些好几个人来的,会一口气点好几份,好吃得停不下来。

  另外店里比较火的一道菜是一鱼两吃,大厨把鱼肉做成特色烤鱼片,,而鱼身的其他部位的做成了酸菜鱼汤,鱼很嫩,汤很鲜,是很多顾客都喜欢的吃法。这是道月销1600份的网红菜,必点必点必点的。

  菜单上绝情蛙也是很别致。端上来一看一个半开的红酒瓶被架在铁链子上,上面铺满了红红的辣椒,就光看就已经让我口水直留。牛蛙酸辣适中,作为四川辣的另一种酸辣。

  在全国大街小巷都是卖串串的店,很多人可能不知道串串其实起源于四川成都,串串不仅成都特色传统小吃之一,现在这股风气已经弥漫到了全国各地。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。来成都牛哥当然要去吃一下原汁原味的串串,这家店叫斗起来串串。位置在吉祥街和魁星楼街相邻,一导航就找到了。

  串串分为火锅串串和冷锅串串,不过在成都人都叫串串。火锅串串类似于火锅,只是将盘子换为了签签,用签签将肉或者蔬菜串起来,吃多少拿多少根,最后按签签数量算价格。

  冷锅串串也是一串一串的,选好之后不用自己煮,有服务员煮串串的,不同的串串煮熟之后才端上桌,这类串串可以配上店家秘制的调料。

  店家秘制的蘸料分为油碟和干碟,油碟也是香油配上蒜蓉、香菜,干碟是干辣椒面配上花生末和香料末,干碟比油碟辣,但很香。这家店的价格是相当的实惠,0.5元一个签,想吃什么自己随便拿,吃完了数一下总共吃了多少根就知道了。

  店内除了串串以外,还有香辣花甲、招牌脑花等特色,也一定要尝一尝。香辣花甲与其他地方的不同,花甲是利用串串的汤煮出来的,味道超级棒。

  最值得推荐的是这家店的蛋炒饭,有个有趣的名字叫黄金蛋炒饭,至于为什么,你看看就知道了。牛哥看过评论很多人说可以吃出肉味,这炒饭一粒粒的非常好吃有嚼劲。老板告诉我们,这是他的独门手艺,想炒出这样的饭那是有很多秘诀的。反正来成都记得来吃就好。

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